Anartz Azkue. Jefe de Cocina. Tras 3 años de formación en la Escuela de Hostelería EIDE, ha trabajado en Francia y en la Costa Mediterránea. Actualmente es el gerente del Harrobia.

Sonia Fernández Herráez. Co-gerente. En el Harrobia desde 2001

Andoni Mier González. Jefe de Sala del Harrobia. Formado en la Escuela de Hostelería de Artxanda. Desde 1995 en el mundo de la hostelería, ha trabajado en lugares como el Mesón Las Cazuelitas y la sidrería Arriaga. En el Harrobia desde 2006.

Egoitz Fuentes Rodríguez. Ayudante de cocina. Experiencia desde 2003, en los restaurantes Goiezti e Izarza. En el Harrobia desde 2005.

 

 

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